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加工定制:是 | 种类:腐竹机 | 品牌:中科圣创 |
适用范围:中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 果蔬加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务:一年质保十年保修终生维护 | 订货号:ZK-600 |
货号:ZK-600 | 型号:ZK-600 | 产品用途:生产腐竹 豆油皮 豆腐衣 |
电压:380V | 功率:9.6kw | 外形尺寸:9800*1300*2300mm |
净重:300kg | 包装:纸箱+木架 | 规格:ZK-600 |
是否跨境货源:否 | 材质:304不锈钢 | 尺寸:9.8*1.3*2.3m |
腐竹机生产设备 自动烘干起皮腐竹机生产线 生产厂商供应,腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。
优势:
1.一斤大豆最多可以做七两腐竹。
2.拉到***质差的浆水,经处理改成优质腐竹。
3.制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能
4.设备构造新颖,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5.一套设备日产100-600斤腐竹,一人即可操作。
6.结构科学,可节能60%,且不许造太高烟囱
7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8.利用余温用来烘干腐竹,节能又方便
技术要求:
(1)浸泡:大豆在水温0℃至10℃时,泡20至24小时;在10℃至20℃时,泡14至20小时;在20℃至30℃时,泡7至14小时。
(2)磨浆:大豆磨浆后豆糊的粗细度小于1.0mm。
(3)浆渣分离和过滤:豆浆100目筛网过滤,浓度8°至11°。
(4)煮浆:温度≥95℃,时间3 min至10min。
(5)上浆和保温扯竹:把熟浆放入保温槽内,控制豆浆温度在85℃±5℃,当豆浆结膜厚度在0.2mm至0.5mm时进行扯竹,每根湿腐竹重量控制在52g至57g。
(6)烘干和缓苏:将湿腐竹在75℃±5℃温度下干燥2h至3h,腐竹水分30%至35%;然后吊竹干燥20h以上,温度40℃±5℃,腐竹水分15%至20%;再进行缓苏20h以上,温度37℃±5℃,腐竹水分≤10%。
腐竹机生产设备 自动烘干起皮腐竹机生产线 生产厂商供应
购机电话:133-8547-2633 夏经理